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没有经验和技术怎么开襄阳牛肉面馆

发布时间:2019-07-11 12:06:05    来源:楚骄襄阳牛肉面培训中心   浏览:

没有经验和技术怎么开襄阳牛肉面馆

  想要投资开面馆,以前是否有过餐饮行业的经历?如果之前都没有接触过,刚开始创业的话尽量减少投资金额,做简单点,例如面馆之类的投资创业,就是在经营细节当中盈利。有个好兄弟以前就是做餐饮的,现在在国外生活,以前我们一起在重庆的时候跟我聊过很多餐饮方面的知识,因为分属不同的行业领域,当时他说的我只听了个大概,具体的也没有去深入调查,但是大概是需要注意哪些方面我还是比较了解的。下面就为大家浅谈下。

  1、如果打算开面馆的话位置最好在办公楼或者学校大型超市附近,附近的上班族和学生还有居民是我们的主要消费群体,不管是午餐还是早餐都是我们的主要客户。

  2、饮食生意味道是关键,面馆不需大厨,建议是自己学得技术,成本口味自己控制,不受制于人。

  3、面积不需太大,3、40平方已经是非常大了,一是店面小一点相对来说租金也便宜些,二是店里小一些直观看上去人多热闹,不冷清,现在人都是喜欢凑热闹。

  4、面馆想要做好,就要有自己的特色面食,说到底还是需要自己掌握技术,懂得技术,改进技术,创新品种。

  5、原材料采购问题,面馆生意建议是自己采买原材料,现金买卖交给外人始终是不可靠,一次不多,但是常年累月的积累,流出去的也是大数目。

  6、人员的配制和管理,这也是个重点,餐饮生意要做到不管来多少人,厨房、服务员和收银员都要配合好,要做到有条不紊,有些店里人一多就乱成一锅粥,这个客人的消费体验也不好。

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